这菜儿子几天不吃就馋,我家每周准吃2次,营养鲜味,上桌必光盘

 新闻资讯     |      2022-06-21 00:43
本文摘要:豆腐是日常生活中很常见的食材之一,也是我们家餐桌上常见的家常菜。我们家人都很是喜欢吃豆腐,隔三差五的就会买豆腐回来做菜。豆腐的口感鲜香嫩滑,而且营养价值也很富厚,​豆腐也有着“植物肉”的美称。人体食用豆腐的消化吸收率达95%以上。 天天吃两小块豆腐,就可以满足一小我私家一天对钙的需要量。是一道物美价廉的康健食材。豆腐的服法也有许多,有的地方还专门出了豆腐宴,一大桌子菜全是用豆腐做的,每一道都有他奇特的风味,实在是大饱口福了。

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豆腐是日常生活中很常见的食材之一,也是我们家餐桌上常见的家常菜。我们家人都很是喜欢吃豆腐,隔三差五的就会买豆腐回来做菜。豆腐的口感鲜香嫩滑,而且营养价值也很富厚,​豆腐也有着“植物肉”的美称。人体食用豆腐的消化吸收率达95%以上。

天天吃两小块豆腐,就可以满足一小我私家一天对钙的需要量。是一道物美价廉的康健食材。豆腐的服法也有许多,有的地方还专门出了豆腐宴,一大桌子菜全是用豆腐做的,每一道都有他奇特的风味,实在是大饱口福了。

豆腐的家常做法也不少,煎、蒸、炸、红烧、等等,每一种做法都有差别的口感。豆腐在客家人的餐桌上最经典的服法就是拿来做:客家酿豆腐。

​客家酿豆腐的做法也并不难,以前经济条件差,基本上都是逢年过节才气吃得上酿豆腐的,现在条件好了,酿豆腐也成了很普通的家常菜了,我们家小朋侪就很爱吃用嫩豆腐做的酿豆腐,稍微煎一下,外表金黄焦香,但内里还是鲜香嫩滑,再搭配酿在豆腐内里的肉馅,简直不要太香啦。豆腐这做法,百吃不厌,我隔三差五做一次,鲜香嫩滑,吃完还想吃;这菜,儿子几天不吃就馋,我家每周准吃2次,营养鲜味,儿子爱吃。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材:老豆腐2块、猪肉适量、葱花适量。

配料:酱油、蚝油、胡椒粉、少许盐、油适量、生粉适量。1、猪肉洗洁净剁成肉沫待用。(木质的菜板,看起来有点奇怪,可是很洁净的哈)。

豆腐一块分成三份洗净切好待用。2、剁碎的猪肉馅加入适量酱油,蚝油,胡椒粉和少许盐。3、将猪肉和配料搅拌匀称,往一个偏向搅上劲腌制入味待用。4、豆腐挖去中间掏空,(挖出来豆腐可以压碎和猪肉馅搅拌在一起)。

5、抹上一层生粉,放入适量肉沫,在抹点生粉在肉沫上。这样酿的肉馅更容易定型不脱落出来。6、平底锅烧热,热锅凉油放入豆腐煎至两面金黄。

先煎带肉馅的那一面。7、将豆腐煎至两面金黄,加入适量清水。8、加入少许的酱油和生抽,焖至汤汁变浓稠即可。

出锅装盘,趁热撒上少许的葱花提香做粉饰,这样一道家常版的:​客家酿豆腐就做好啦。这样酿出来的豆腐外表焦香,内里嫩滑,而且另有猪肉馅的鲜香,很是营养又好吃,做法也并不难,老小皆宜。简朴好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:1、酿豆腐用的豆腐可以是嫩豆腐也可以是炸豆腐,凭据自己的喜好来选择,炸豆腐内里是空心的更容易塞肉馅,但油大比力腻,各有各的风味。2、肉馅的做法跟调饺子馅的做法是类似的,喜欢什么口胃的也可以添加一起配菜一同搅拌。

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3、塞肉馅的时候在外貌蘸点淀粉,这样煎的时候肉馅更容易定型,不脱落。


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